کاری از مامان ثنا

سیب زمینی آبپز و کره و نمک زدم

کف قالب مشما انداختم سیب زمینی رو پهن کردم،نازک

مواد داخلش سلیقه ای دیگه

ماکارونی شکلی،هویج رنده شده،تخم مرغ آبپز رنده شده خیارشور،ذرت مرغ وسس مایونز

موادو ریختم تو قالب فشرده کردم تو یخچال گذاشتم موقع سرو با مشما راحت برمیگرده.

موادلازم برای کیک مرغ.نان تست.سس.خامه.مرغ.جعفری.خیارشور.گردوریزشده.مقدارخیلی کم شیربرای رقیق کردنه سس.البته میتونیدبه جای خامه ازماست استفاده کنید.وبه جای جعفری ازپیازچه یاشویداستفاده کنید. مرغ راپخته وریزخوردمیکنیم.خیار.جعفری.گردوروهم ریزخوردمیکنیم.باخامه وسس کمی نمک فلفل مخلوط میکنیم.دورنان تست هاردبرش میزنیم کفه ظرف میچینیم بعدازاین موادروش میمالیم تاچندلایه.البته قبل ازمالیدن مایه کمی ازسس روی نان تست هامیزنیم بعدازموادروش میریزیم.درردیف اخرهم نان گذاشته وکمی سس روش میریزیم وتزیین میکنیم نوش جان

پلوی سبزیجات کار ربابه خانم

پلوی سبزیجات. پیاز و قارچ تفت دادم سیب زمینیم تفت دادم هویج رنده شده با نخود فرنگی روهم اضافه کزدم همه روباهم دوباره تفت دادم بعد نمک و زردچوبه ریختم که بجای زردچوبه میتونیم زعفران اضافه کنیم خوش طعم تر میشه بعد لابه لای برنج ابکش شده می‌ریزیم ودم میزاریم ولی من ابکش نکردم به صورت استانبولی دمی گذاشتم.

کراکت سیب زمینی هنر خدیجه خانم (شبنم)

کراکت سیب زمینی 

مواد لازم

برنج1 پیمانه: سیب زمینی 1عدد:گوشت چرخکرده 100گرم:پیاز 1عدد

قارچ100گرم:فلفل دلمه نصف پیمانه:زرشک4/1پیمانه:آرد سفید نصف پیمانه

زرد چوبه1قاشق چای خوری: رب گوجه 1قاشق سوپ خوری:نمک .فلفل.روغن به مقدار لازم

طرز تهیه:سیب زمینی وبرنج را پخته بعد این دو را یک بار چرخ می کنیم تا به صورت خمیر دراید  

بعد گوشت چرخ شده رابا پیازخرد شده سرخ میکنیم بعد رب زرد چوبه فلفل خوردشده قارچ ریزشده 

زرشک رانیز اضافه میکنیم بعد مقداری از خمیرا رابه اندازه گردو برداشته در داخل دست باز می کنیم

بعد مقداری از مواد را داخل ان گذاشته گلوله کرده بعد داخل ارد می غلطانیم تا تمام سطح ان آردی شود

بعد ان را داخل ماهتابه سرخ می کنیم قبل از سرخ کردن با خلال دندان سوراخ می کنیم تا هوا گیری شود